大米新鮮度測定儀是用來檢測稻谷新鮮程度的專用儀器，能夠快速完成對稻谷新鮮度測定與判別。通過采用雙波長對比測試，使監(jiān)測結(jié)果更加客觀。儀器可廣泛應(yīng)用于糧庫、種庫、大米加工企業(yè)、糧食質(zhì)檢中心、院校科研單位等對大米新鮮程度的評價，適用于國產(chǎn)粳稻和秈稻。